¡Larga vida al picoteo! Me encanta comer y cuando voy a un restaurante me da mucha rabia tener que pedir un plato y dejar un montón de otros sin poder probar hasta que vuelva... LAVACA lo sabe y ha estrenado carta en los restaurantes de López de Hoyos y Arturo Soria en donde podemos picotear varios platos (un poquito de esto, un poquito de aquello) en la propia barra acompañados de cervezas artesanas.
Me encanta la nueva imagen de LAVACA (la antigua "La Vaca Argentina") en donde la barra toma un importante protagonismo dentro del restaurante para las cenas más informales pero con excelente calidad con una carta dividida en 4 secciones: Picoteo en Lavaca (croquetas de rabo de toro, setas empanadas, wok de solomillo, huevo roto 61º entre otros), Lavaca en frío (con platos como el steak tartar y el ceviche de salmón), al calor de Lavaca (con mollejas de ternera, tacos a la carrillera, callos de pata y morro, baos de costilla ibérica) y la parrilla de Lavaca (con sus míticos platos de lomo bajo y alto).
Y qué mejor manera que acompañar los platos que con una cerveza artesana, en Lavaca tienen la colección de cervezas especiales de Casimiro Mahou (Amaniel, Marcenado, Jacometrezo, Maravillas...) cada cerveza está orientada a un tipo de plato concreto así que no dudéis en pedir consejo a los chicos de Lavaca.
Me encanta la nueva imagen de LAVACA (la antigua "La Vaca Argentina") en donde la barra toma un importante protagonismo dentro del restaurante para las cenas más informales pero con excelente calidad con una carta dividida en 4 secciones: Picoteo en Lavaca (croquetas de rabo de toro, setas empanadas, wok de solomillo, huevo roto 61º entre otros), Lavaca en frío (con platos como el steak tartar y el ceviche de salmón), al calor de Lavaca (con mollejas de ternera, tacos a la carrillera, callos de pata y morro, baos de costilla ibérica) y la parrilla de Lavaca (con sus míticos platos de lomo bajo y alto).
Y qué mejor manera que acompañar los platos que con una cerveza artesana, en Lavaca tienen la colección de cervezas especiales de Casimiro Mahou (Amaniel, Marcenado, Jacometrezo, Maravillas...) cada cerveza está orientada a un tipo de plato concreto así que no dudéis en pedir consejo a los chicos de Lavaca.