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¿CÓMO SOPORTAR EL CALOR DEL VERANO? @ MODA

EL DÍA QUE VOLVÍ A SUBIRME A UNOS TACONES @ MODA

 Tras la pandemia hemos vuelto a experimentar esas "primeras veces" que teníamos tan trilladas... Ahora de repente, volvemos a hacer esas cosas que considerábamos "rutinarias" quedar con amigos en una terraza, salir a cenar, coger el coche para escaparse el fin de semana... Cosas que dábamos por sentado en nuestra vida y que durante la pandemia hemos empezado a valorarlas como nunca.

Llevaba más de 1 año sin subirme a unos tacones de infarto, estos stilettos de Nicepairs me parecieron preciosos cuando los vi y un básico en cualquier zapatero femenino para ir impecable en las ocasiones más especiales... ¡Un buen tacón nunca falla!

Los estrené para salir a cenar por el centro de Madrid con una amiga, los llevé con un vestido midi de Chicwish que tenía del año pasado y es uno de mis aliados para vestirme en ocasiones especiales.

BRIANDA FITZ-JAMES X TRUCCO, CONOCE SU COLECCIÓN NUEVO MUNDO @ MODA

EL VESTIDO MÁS CÓMODO PARA EL VERANO @ MODA

BLOVED, UN RESTAURANTE EN PLENA GRAN VÍA CON COMIDA KM O @ FOODIE

 ¡Qué ganas tenía de volver a visitar un hotel Catalonia! Cuando he viajado a República Dominicana y a México me he alojado en sus hoteles y es que te hacen sentir como en casa. Ahora tras la pandemia, aproveché la ocasión para ir a cenar al restaurante BLoved con una amiga que se ubica en  su precioso hotel de la calle Gran Vía.

El concepto Bloved se centra en productos de proximidad y de calidad. Proveedores de verduras con localización en Aranjuez; carnes de la sierra de Guadarrama de Madrid cuyo ganado además se alimenta de leche materna, pasto y cereales en su período de cebo, lo que hace que tenga un sabor único; y en cuanto al pescado (como en Madrid desgraciadamente el mar no nos pilla muy cerca) lo traen directos de las lonjas más espectaculares de Galicia.

En su carta podéis encontrar platos tan suculentos como el steak tartar de tuétano braseado, pez limón usuzukuri, cochinillo confitado con salsa de albaricoques, risotto de trigueros y pularda,  mousse de berenjena al carbón y brunoise de frambuesa, tartar de atún de la almadraba, ceviche de corvina...

Nosotras pedimos todo para compartir porque queríamos probar cuantos más platos mejor, y nos dejamos recomendar por Guillermo que fue quien nos atendió esa noche ¡acertó de pleno!

De entrantes pedimos el tartar de tomate con anchoas y aceitunas que proviene de la huerta de Aranjuez, se sirve con unas tostas para que puedas acompañarlo sobre ellas o para comer directamente sin pan. También pedimos el pulpo a la parrilla que estaba muy jugoso y las patatitas que lo acompañaban casaban muy bien.

Luego pasamos a los segundos y, como el plato estrella del restaurante es el solomillo a la piedra y no queríamos pasar la ocasión de probarlo, pedimos también un pescado para aligerar el menú. Nos recomendaron la lubina con patatas revolconas y hongos, la sirven dividida en 3 lomitos sobre la cama de patatas. 

Y después llegó el plato estrella, el solomillo a la piedra del Himalaya ¡os lo recomiendo 100%! Lo traen fileteado por lo que para compartir es una opción magnífica; por un lado para dividir el solomillo y por otro porque, a lo mejor los gustos del punto de la carne son diferentes entre 2 personas así que al poder hacerlo a la piedra, cada uno la marca como más le gusta.